Πραγματοποιήθηκε πρόσφατα μια εκδήλωση με πρωτοβουλία του Συλλόγου Εστιατόρων Ροδόπης που σκοπό έχει να αναδείξει τις τοπικές γεύσεις. Η εκδήλωση αυτή μας φέρνει στο μυαλό μια παλαιότερη πρωτοβουλία που ξεκίνησε με τις ίδιες φιλόδοξες σκέψεις από γυναίκα πολιτικό του ΠΑΣΟΚ.
Η κίνηση εκείνη που πήρε την ονομασία «Χωριό των Γεύσεων» είχε προσωπικά χαρακτηριστικά και όπως φάνηκε στο μέλλον ήταν μια προσπάθεια για την πολιτική προβολή αφού δεν είχε καμία επαφή με τους κοινωνικούς φορείς του νομού που θα στήριζαν το μεγαλόπνοο αυτό σχέδιο.
Το διοικητικό συμβούλιο του Χωριού αποτελούνταν από 2-3 συμπολίτες μας και άλλους ξενόφερτους που δεν είχαν σχέση με την περιοχή αλλά παρουσιάστηκαν ως ειδήμονες στη διατροφή. Εκμεταλλευόμενη τις κομματικές δυνατότητες που παρείχε η ιδιότητα του στελέχους του ΠΑΣΟΚ κατάφερε η πρόεδρος του Συλλόγου να αποφασιστεί η παραχώρηση από το ΕΘΙΑΓΕ του κτηνοτροφικού σταθμού Κομοτηνής προκειμένου να στηθεί ένας τεράστιος χώρος με οικήματα που θα προσέφεραν παραδοσιακά φαγητά.
Επιχειρήθηκε επίσης να υπάρξει μια διασύνδεση του τοπικού συλλόγου με αντίστοιχους συλλόγους από ελληνικές ή βαλκανικές περιοχές και για το σκοπό αυτό πραγματοποιήθηκαν και διάφορες εκδηλώσεις που όμως εκτός από την εξυπηρέτηση επικοινωνιακών αναγκών δεν προσέφεραν τίποτα το ουσιαστικό.
Με την αποτυχία στη συνέχεια της πολιτικού να συμμετέχει στο κρατικό μηχανισμό η φιλόδοξη αυτή προσπάθεια κατέρρευσε και παρέμεινε όνειρο απατηλό. Σήμερα, ξεκίνησε μια προσπάθεια από τον Σύλλογο Εστιατόρων Ροδόπης που μέσω του Leader επιχειρεί να αναδείξει την τοπική κουζίνα κυκλοφορώντας σε πρώτη φάση ένα έντυπο με διαφημιστικό περιεχόμενο για τα μέλη του. Είναι μια πρωτοβουλία του ΔΣ και ιδιαίτερα του προέδρου Ανέστη Βαφειάδη που έδωσε τη δυνατότητα στα μέλη του να γίνουν ευρύτερα γνωστά χωρίς κανένα προσωπικό οικονομικό κόστος αφού όλη η δαπάνη εξυπηρετήθηκε μέσω του Leader.
Όμως με τον τρόπο που έγινε δεν δίνει προοπτικές για το μέλλον αφού είναι πολύ πιθανόν μόλις εξυπηρετηθούν κάποια συμφέροντα η προσπάθεια να πέσει στο κενό όπως έγινε και παλιότερα. Η πολυπολιτισμική μας Κομοτηνή έχει να αναδείξει τη δική της κουλτούρα στο θέμα των γεύσεων δεδομένου ότι υπάρχουν διάφορες κοινωνικές ομάδες με τα δικά τους χαρακτηριστικά και ασφαλώς εκείνο που προέχει είναι να μην περιοριστεί η πρωτοβουλία αυτή στο στενό κύκλο ενός συνδικαλιστικού σωματείου αλλά η προσπάθεια αυτή να γίνει καλύτερη με τη συγκρότηση ενός σοβαρού φορέα στον οποίο θα συμμετέχουν και άλλοι τοπικοί φορείς. Να γίνει θεσμός το θέμα των παραδοσιακών τοπικών γεύσεων σε σημείο να γίνει πόλος έλξης επισκεπτών στην περιοχή μας.
