Xρηματιστήριο αγροτικών προϊόντων πρόκειται να ιδρυθεί στην περιοχή με σκοπό την πώληση των αγροτικών προϊόντων που παράγονται στη Θράκη, στην πραγματική τους αξία.
Η προεδρεία της Περιφέρειας ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, πραγματοποίησε τις αναγκαίες κινήσεις προς το Υπουργείο Γεωργίας, με σκοπό την ίδρυση χρηματιστηρίου αγροτικών προϊόντων όπου θα συγκεντρώνονται τα προϊόντα των αγροτών και θα πωλούνται στους εμπόρους σε υψηλότερες τιμές με βάση το νόμο της προσφοράς και της ζήτησης.
Πρόκειται για μία ακόμη καινοτομία, μετά από την ολοκλήρωση του προγράμματος «καλάθι τοπικών αγροτικών προϊόντων», στο οποίο περιλαμβάνονταν τα λαχανικά, τα σιτηρά και τα φρούτα κάθε περιοχής, με σκοπό να ενισχυθούν τα παραδοσιακά τοπικά προϊόντα. Επιχειρείται ένα πρώτο βήμα, με σκοπό την πώληση των προϊόντων που παράγονται στην περιφέρεια ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, στην πραγματική τους αξία.
Η ίδρυση του χρηματιστηρίου αγροτικών προϊόντων θα δημιουργήσει τις προϋποθέσεις, έτσι ώστε προϊόντα όπως τα σπαράγγια της Αλεξανδρούπολης, ο καπνός της Ξάνθης, το βαμβάκι της Κομοτηνής ή τα κεράσια της πεδιάδας να μπορέσουν να πωληθούν σε τιμές ευρωπαϊκών αγορών.
Το χρηματιστήριο αγροτικών προϊόντων, όπου θα πωλούνται προϊόντα που παράγονται στην ευρύτερη περιοχή της Περιφέρειας ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, πρόκειται σύμφωνα με τα σχέδια να γίνει στη Χρυσούπολη, που θεωρείται η πλέον κατάλληλη περιοχή από άποψη οδικού και ναυτιλιακού δικτύου.